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Golosaria e la guida critica golosa 2012

Paolo Massobrio e Marco Gatti hanno portato per tre giorni sul palco del gusto milanese le eccellenze italiane e lombarde.

Si è chiusa in positivo la settima edizione di Golosaria a Milano, che ha avuto luogo al Palazzo del ghiaccio in via Piranesi. Nonostante la zona fosse poco accessibile con i mezzi pubblici e snervante per chi si è avventurato in automobile, ne è valsa la pena per molti recarsi in questo grande mercato di qualità al chiuso. Paolo Massobrio e Marco Gatti hanno portato per tre giorni sul palco del gusto milanese le eccellenze italiane e lombarde. Protagonisti d’eccezione della giornata di lunedì 19 novembre, i ristoratori e produttori della regione ospitante la manifestazione con la presentazione della XXI edizione della GuidaCriticaGolosa. Una guida ai sapori del nostro Paese che dalla scorsa edizione riunisce in un unico volume le recensioni di ristoranti, produttori, negozi, cantine, hotel e ristoranti di Valle d'Aosta, Piemonte, Lombardia, Liguria e Costa Azzurra. Sono 1.124 i ristoranti giudicati, 1.341 cantine, 1.628 negozi e 545 hotel segnalati. Novità del 2013 è una sezione particolare dedicata al piacentino, lembo occidentale d'Emilia, incuneato tra Lombardia e Liguria e per un breve tratto confinante anche con il Piemonte, la cui tradizione culinaria è il risultato di varie componenti. La Guida ispirata ai valori del Club di Papillon (movimento di consumatori fondato da Massobrio nel 1991) attribuisce ai ristoranti segnalati dei faccini più o meno sorridenti e assegna ai migliori il simbolo del faccino con la corona. In tutto nell'edizione della GuidaCriticaGolosa 2013 ne sono state assegnate 96.

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