Chef

Gennaro Esposito al CastaDiva Resort

Il celebre Resort & SPA del Lago di Como, recentemente premiato da Condè Nast Traveller, vedrà nel 2016 una collaborazione con lo chef Gennaro Esposito.
Dalla primavera 2016, infatti, il due stelle Michelin di Vico Equense collaborerà con la brigata della cucina del Resort, che lui stesso sta formando, alla creazione della propria ricercata offerta gastronomica.

La qualità eccelsa del suo lavoro in cucina si esprime attraverso il saper pescare i tesori gastronomici del territorio per costruire piatti che soddisfino i sensi e la mente, anche e soprattutto della clientela più ricercata. “Sono soddisfatto della nostra scelta: è un professionista che ha maturato una vasta esperienza nelle cucine più importanti e il contributo che può offrire al CastaDiva è davvero in linea con l’alta qualità della nostra ospitalità” dichiara Andrea Luri, General Manager del CastaDiva Resort & SPA di Blevio. “Dopo aver portato la struttura a livelli di eccellenza riconosciuti internazionalmente, grazie ad un attento e meticoloso lavoro di selezione, formazione e motivazione del nostro team, e grazie a strategie di marketing innovative ed un po’ “anticonvenzionali”, ora siamo pronti a puntare su una ristorazione degna dei palati più esigenti. La stagione appena terminata ci ha permesso di fare un salto di qualità per quanto concerne il servizio offerto al ristorante Orangerie, mentre il 2016 sarà dedicato in primis alla cucina”.

Afferma Gennaro Esposito: “Il lago di Como è uno dei luoghi tra i più belli d'Italia. CastaDiva è una struttura di straordinaria bellezza, autentica e ricca di fascino, curata in ogni particolare. Ho incontrato il Management e sono rimasto contagiato dal loro entusiasmo. La loro filosofia si sposa perfettamente con la mia. Sono già al lavoro per formare una brigata di cucina con la quale sono sicuro che potremo raggiungere importanti obiettivi”.

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