Appuntamenti

Fish & Spring: la festa di primavera di ItaliaSquisita - 2016

E' arrivata la primavera e ItaliaSquisita ha preparato il suo party: Fish & Spring, la festa benefica in cui chef d'autore, musica, produttori e tanta allegria gastronomica celebrano l'arrivo della stagione più amata.

Il 2 maggio a Milano cuochi Michelin e creativi porteranno il loro tributo marino alla primavera: dai crostacei alle alghe, passando naturalmente per le uova di pesce e i prodotti ittici di stagione. Una golosa e colorata opportunità per incredibili esperienze gourmet, ma anche un'occasione per conoscere personaggi illustri della cucina d'eccellenza, bere birre artigianali, vini del panorama pregiato italiano, scoprire prodotti d'eccellenza del made in Italy insieme a tanti buongustai e amanti del bonvivre a tavola.



Cuochi

• Ciccio Sultano del Duomo a Ragusa Ibla Viviana Varese di Alice a Milano Cristoforo Trapani de La Magnolia a Forte dei Marmi Marco Sacco del Piccolo Lago a Verbania Nicola Cavallaro di UnPostoaMilano Marco Tronconi dei Frigoriferi Milanesi Eugenio Roncoroni e Beniamino Nespor de Al Mercato Marco Ambrosino del 28Posti a Milano Ambra Romani Andrea Alfieri de Il Chiostro di Andrea a Milano Franco Aliberti de La Fiorida a Mantello Fabrizio Ferrari di UnicoMilano Restaurant a Milano  Vittorio Colleoni del San Martino a Treviglio Massimo Viglietti dell’Enoteca Achilli a Roma Matteo Monti del Rebelot a Milano Gigi e Nicola Portinari de La Peca a Lonigo Sybil Carbone del Papèi da Turta ad Alassio Pasquale Palamaro dell’Indaco a Ischia Salvatore Bianco del Romeo a Napoli Massimo Spigaroli dell’Antica Corte Pallavicina Matteo Torretta dell’Asola a Milano Italo Bassi del ConFusion a Verona Cesare Battisti del Ratanà a Milano Daniela Cicioni vegan chef




Pasticceri

Mario Peqini (Pass121)Daniele Bonzi del Four Seasons Milano (Pass121)Beppe Allegretta dell'Unico Milano (Pass121) Galileo Reposo di Asola a Milano (Pass121)



Panificatore

• Antonio Cera del Forno Sammarco a San Marco in Lamis


Pizzaioli

• Cristiano e Salvatore Piccirillo
de La Masardona a Napoli


Miscelatori

• Gugliemo Miriello
del Dry Milano • Franco Tucci di AtomicBar Milano


Ai piatti:

Music Selector: Alioscia aka BBDAI


Come partecipare

Il 2 maggio in via Caroli 12 a Milano, con un contributo minimo di 35 euro potrai partecipare alla festa Fish and Spring. Gusterai così innumerevoli piatti e prodotti d’eccellenza, sostenendo i progetti d’inclusione lavorativa di Fondazione Bertini. Gli amici chef e gli sponsor garantiscono con la loro generosità che l’intero ricavato sarà devoluto alla Fondazione. 
I posti sono limitati. Non perderti la festa di primavera di ItaliaSquisita:

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