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Eventi Milano: Le Grand Fooding 2011

A Le Grand Fooding Milano 2011 saranno protagonisti i piatti della tradizione italiana rivisti dai grandi chef italiani e non. Dall’Italia agli Stati Uniti, fino al Sudamerica, sarà come fare il giro del mondo… restando a Milano!
Visto il successo dell’edizione di esordio torna di nuovo a Milano uno degli eventi enogastronomici più attesi dai gourmet: “Le Grand Fooding” che quest’anno si presenta con una formula rinnovata e arricchita. Il tema dell’edizione 2011 sarà “Il trionfo dello spaghetto gigante”, elemento base della nostra dieta e piatto simbolo del made in Italy nel mondo. Novità: prima di tutto saranno ben tre le serate - quelle del 20, 21 e 22 ottobre - nel corso delle quali ci saranno tre differenti momenti: aperitivo, cena e party. Le Grand Fooding si svolgerà all’Opificio 31 in via Tortona 31 (negli spazi “Emporio” e “Vetraio”) e ogni serata verrà aperta con un aperitivo a base di pizza (preparata da pizzaioli di San Francisco e Londra) accompagnata a champagne. A seguire i partecipanti si sposteranno all’interno dove lunghe tavolate - allestite dalla famosa designer Paola Navone in stile trattoria italiana - accoglieranno gli ospiti che degusteranno le portate preparate dagli chef. Il tema per il 2011 ruoterà intorno alla cucina italiana in Italia e nel mondo. Ai grandi chef italiani verrà chiesto di rivisitare i piatti della tradizione offrendo al pubblico la loro personale versione dei piatti che contraddistinguono la cucina italiana. Uno di loro dovrà preparare “un piatto zozzo”, ovvero che sarà impossibile mangiare senza sporcarsi (ma niente panico perché tutti i partecipanti saranno dotati di un grande bavagliolo, offerto da San Pellegrino, che li proteggerà dagli schizzi). Saranno quattro gli chef all’opera per ogni serata; dopo la cena ci si sposterà in un'altra area per degustare il dessert, una bomba gelato rivisitata dal pasticcere Franco Aliberti. Da lì in poi, il via alle danze a suon di musica cubana e cocktail a base di rum. Gli chef ospiti di questa edizione saranno gli italiani Andrea Berton, Davide Oldani, Massimo Bottura, Moreno Cedroni, Cristiano Tomei, Pino Cuttaia, Mauro Colagreco (Mirazur, Mentone). Federica e Fabrizio Mancioppi (Caffè dei Cioppi, Parigi) e Giovanni Passerini (Bistrot Rino, Parigi), Christian Puglisi (Relae, Copenhagen), Mario Carbone (Torrisi Italian Specialties, New York) e Pier Paolo Picchi (Picchi, San Paolo)... e altri ancora a sorpresa! Compra i biglietti prima che finiscano! Maggiori info: www.legrandfooding.com/milano/
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