Eventi enogastronomici: Lo mejor de la gastronomia

Nella XII edizione del Congresso “Lo mejor de la gastronomia”, che si svolgerà dal 6 al 9 novembre 2010, si produrrà un salto qualitativo nella direzione indicata lo scorso anno ad Alicante. La Città della Gastronomia prende forma, sta per diventare una realtà. Sono in marcia 170 laboratori, contro i 50 della scorsa edizione, laboratori di alta cucina, di cucina popolare, di prodotti, a tutti i livelli,  perché tutti partecipino e compongano il proprio menu come vogliono. Gastronomia di alta qualità alla carta. A questo vanno sommati l’auditorio e i concorsi: saranno in scena 700 professionisti, un numero che supera abbondantemente quello di tutte le edizioni passate. Le degustazioni si impadroniranno del complesso fieristico: più di 75 banchi di bar, 10 ristoranti, un centinaio di assaggi e degustazioni. Mangiare e bere a prezzi popolari, a prezzo di costo, per diffondere tra i professionisti e gli appassionati la conoscenza di vini, squisitezze, spiedini, piatti, dolci, cocktail, ecc. Viene data ancora maggiore visibilità alla cucina mediterranea in uno spirito cosmopolita, aumentando la presenza di Andalusia, Murcia, Comunità Valenziana, Catalogna, Provenza e Costa Azzurra, Italia, Croazia e Libano, senza tralasciare la presenza di grandissimi chef provenienti da altri luoghi. A “Lo mejor de la gastronomia 2010”, i grandi chef italiani interverranno ai convegni in Auditorio e in lezioni dimostrative ai Laboratori di cucina. All’evento prenderanno parte le più importanti “stelle” gastronomiche del nostro Paese: Mauro Colagreco - “Mirazur”; Ilario Vinciguerra - “Ilario Vinciguerra's Restaurant”; Aimo Moroni  - “Il Luogo de Aimo e Nadia”; Matteo Baronetto  - “Ristorante Cracco”; Paolo Lopriore - “Il Canto”; Massimiliano Alajmo - “Le Calandre”; Davide Scabin -  “Combal.Zero”; Mauro Uliassi - “Uliassi”; Enrico e Roberto Cerea - "Da Vittorio"; Pino Cuttaia - "La Madia".