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Estate: alimenti di stagione

Frutta di stagione, verdura di stagione e gli alimenti di stagione. Finalmente è arrivata l’estate!
Frutta di stagione, verdura di stagione, e ogni anno invece si cade nel tranello delle serre. Gli alimenti di stagione sono importanti per risparmiare e seguire la bontà della natura. Con un occhio ancora ben concentrato sugli alimenti della stagione primaverile, ci siamo accorti che l’estate è arrivata, e per questo che le nostre ricette di stagione saranno a base di frutta e verdura italiane, ovviamente dal sapore terribilmente estivo. Per non parlare del risparmio economico, perchè la frutta e verdura di stagione costa la metà se presa al momento giusto dell'anno, al mercato o dal fruttivendolo di turno. Ecco la lista degli alimenti di stagione dell’estate:
  • albicocche
  • amarene
  • angurie
  • asparagi
  • barba di frate
  • barbabietole
  • bietola da costa
  • catalogna
  • cavoli cappucci
  • cetrioli
  • chiodini
  • cicoria da taglio
  • ciliegie
  • cipolle bianche
  • cipolle gialle e rosse
  • cipolline
  • cornetti
  • coste crescione
  • erbette
  • fagioli
  • fagiolini
  • fave
  • fichi
  • finocchi
  • fiori di zucca
  • fragole
  • fragole di bosco
  • gallinacci
  • giuggiole
  • indivie
  • lamponi
  • lattughe (romana, riccia, rossa, da taglio, gentile)
  • mais dolce
  • mandorle
  • mazze di tamburo
  • melagrane
  • melanzane
  • mele
  • mele cotogne
  • meloni
  • mirtilli
  • more
  • nespole giapponesi
  • nocciole
  • peperoncini piccanti
  • peperoni
  • pesche
  • pesche noci
  • piselli
  • pistacchi
  • pomodori
  • porcini
  • porri
  • prataioli o champignon
  • prugne
  • radici amare
  • rape
  • ravanelli
  • ribes
  • sedano di Verona
  • spinaci
  • taccole
  • uva
  • zucche
  • zucchine
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