Appuntamenti

Ein prosit 2014: 20 chef stellati insieme a ottobre

Ein Prosit 2014: paradiso dei sapori con il meglio del panorama enogastronomico italiano. Dal 16 al 19 ottobre a Tarvisio e a Malborgetto saranno di scena 20 chef stellati. di Barbara Demartin, foto di Fabrice Gallina

Ein Prosit, tra le più rinomate manifestazioni enogastronomiche italiane, quest'anno stupirà i palati dei visitatori con 20 chef stellati che animeranno, dal 16 al 19 ottobre, incontri e cene nel comprensorio del Tarvisiano, in Friuli Venezia Giulia.

 

Diverse saranno le strutture ricettive coinvolte per l'occasione, tra cui 13 ristoranti del Tarvisiano e la storica location del Palazzo Veneziano di Malborghetto, in cui sfileranno nomi celebri del panorama culinario italiano come: Moreno Cedroni della Madonnina del Pescatore a Senigallia, Matias Perdomo del Pont de Ferr a Milano, Pino Cuttaia de La Madia a Licata (Agrigento), Chicco Cerea di Da Vittorio a Brusaporto (Bergamo), Claudio Sadler dell'omonimo ristorante a Milano, Emanuele Scarello de Agli Amici a Godia (Udine), Andrea Canton de La Primula a San Quirino (Pordenone), Massimo Spigaroli dell'Antica Corte Pallavicina a Polesine Parmense (Parma), Alessio Davidè di Altran a Ruda (Udine), Alessandro Gavagna de La Subida a Cormons (Gorizia), Christian & Manuel Costardi del ristorante Cinzia a Vercelli.

Altri protagonisti di rilievo, conosciuti per le loro pizze gourmet, saranno Franco Pepe, Stefano Callegari, Renato Bosco, mentre i fratelli Giorgio e Gianpiero Damini saranno presenti con piatti prelibati a base di carne selezionatissima. Oltre alle cene, il programma di Ein Prosit 2014 sarà arricchito di degustazioni guidate di vini, durante le quali i visitatori potranno assaggiare etichette provenienti dalle più importanti cantine. Non è finita qui, perchè attraverso i “Laboratori dei sapori” verranno scoperti abbinamenti speciali tra le più significative specialità gastronomiche italiane e i vini della nostra penisola. Tanti gli esperti presenti a questo immancabile appuntamento, tra cui spicca Enzo Vizzarri, che guiderà il pubblico con sapienza e maestria attraverso i diversi percorsi sensoriali in programma.

Nel repertorio della manifestazione, inoltre, non mancheranno due appuntamenti storici: la “Mostra Assaggio” con tanti stand di prodotti di nicchia e il “Welcome Home” evento svolto in cinque case private del Tarvisiano, dove tre rinomati chef stellati del Friuli Venezia Giulia cucineranno prelibati menù per un pubblico ristretto di invitati. Ein Prosit 2014 con il suo calendario ricco di appuntamenti riuscirà a soddisfare tutti i gusti, garantendo un'offerta ancora più ricca rispetto alle precedenti edizioni. Per quattro giorni, infatti, questo lembo incontaminato della montagna friulana, punto strategico di confine con l'Austria e la Slovenia, sarà animato da un numero esorbitante di opere culinarie e di sapori d'élite, che raramente si incontrano in un solo posto.

Gli organizzatori hanno voluto per la XVI edizione (anticipata di un mese per evitare problemi di viabilità dovuti ad eventuali precipitazioni nevose) promuovere ancora di più la qualità enogastronomica italiana nel territorio, al fine di sviluppare un'offerta turistica di livello, che soddisfi completamente le aspettative del pubblico locale e straniero.

 

Info:

www.einprosit.org

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