Appuntamenti

Il Dopolavoro al "Festival Delle Cucine"

Il "Festival delle Cucine" è uno storico appuntamento che si terrà fino al 10 giugno nella Corte dell'Antica Trattoria Ballotta di Torreglia (Padova), ai piedi dei Colli Euganei.
Ai fornelli del "Festival delle Cucine" ci saranno più di 15 Chef stellati del Veneto, Friuli Venezia-Giulia, Trentino-Alto Adige ed Emilia-Romagna e 11 Chef in odor di stella.

Il Dopolavoro, ristorante con stella Michelin del JW Marriott Venice Resort & Spa è tra i ristoranti d'eccellenza che hanno partecipato all'evento di apertura “A tavola con le stelle del Nord-Est", presso l’Antica Trattoria Ballotta di Torreglia (Padova).


“Per noi è fondamentale la promozione del territorio e la valorizzazione delle eccellenze enogastronomiche con il nostro ristorante stella Michelin Dopolavoro" 
– sottolinea Enrique Tasende, General Manager del JW Marriott Venice Resort & Spa - In questa direzione, siamo felici della partecipazione all’evento del nostro Chef de Cuisine Federico Belluco del Dopolavoro.”

Federico Belluco è
uno degli chef under-30 presente nella guida Michelin 2016 ed è considerato uno dei 5 chef più giovane e talentuosi d'italia. Torinese di nascita, in passato ha maturato esperienze internazionali in Australia, Francia, Spagna. Oggi è il braccio destro dello chef Giancarlo Perbellini, al Dopolavoro del JW Marriott Venice Resort & Spa, e propone i piatti della tradizione veneziana rivisitati, resi attuali e lontani da ogni monotonia.

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