Dining With the Stars 2018: Maldive e cucina d'autore firmata JRE

Dopo il grande successo degli ultimi tre anni Plan hotel Hospitality Group e Jeunes Restaurateurs d’Europe saranno di nuovo insieme per dar vita alla quarta edizione di Dining With the Stars.
14 settimane, 42 chef di 12 Paesi di provenienza, 3 location incantate: questi i numeri dell’appuntamento gourmand che anche nel 2018 porterà gli star chef JRE nelle cucine dei più esclusivi Diamonds Resorts delle Maldive e di Zanzibar e che si preannuncia come sempre ricco di novità.

Da gennaio ad aprile l’arte culinaria di questi giovani talenti uniti dalla passione per la propria professione e da una filosofia che parte dalla tradizione coniugando creatività e maestria nella preparazioni, delizierà gli ospiti di Diamonds Athuruga e Diamonds Thudufushi, le isole gemelle dell’incontaminato atollo di Ari Nord.

Come spiega Ernesto Iaccarino, Presidente di Jeunes Restaurateurs  e chef del ristorante con 2 stelle Michelin Don Alfonso 1890
“l’iniziativa è stata accolta con entusiasmo da tutta l’associazione. È una grande opportunità esibirsi nelle destinazioni da sogno dei Diamonds Resorts alle Maldive e a Zanzibar e i nostri giovani chef si impegneranno al meglio per dare vita a un evento unico al mondo.”  

Ogni chef JRE sarà ospite di un resort per una settimana. All’arrivo, si esibirà in uno show cooking, organizzato nella rilassata atmosfera dei Buffet Restaurant: un appuntamento informale per svelare in anteprima la propria arte.  Ma il vero spettacolo culinario andrà in scena con la “gala dinner”, esclusiva cena gourmet servita nella cornice degli splendidi Over Water Restaurants di Athuruga e Thudufushi e Ocean Blue Restaurant di Star of the East. Infine, i veri foodies avranno l’occasione di partecipare alle cooking class dove gli chef JRE sveleranno ricette e segreti della propria cucina.

Novità del 2018 sarà la cena a quattro mani tra i JRE e l’executive chef di Athuruga e Thudufushi, Giacomo Gaspari, autore di una cucina naturale basata su materie prime di qualità che nasce da una fusione di sapori mediterranei, tecnica orientale e scienza dell’alimentazione ed esperto di cucina ayurvedica."Dining with the Star è un’iniziativa che nasce dalla filosofia di Plan hotel, che vuole rendere ogni vacanza un percorso emozionale ed esperienziale unico e memorabile – racconta Sara Rosso, presidente e AD di Plan hotel Hospitality Group. Siamo felici ed onorati di proseguire la collaborazione con i giovani talenti dei JRE e di vederla crescere, di anno in anno."

Guest Star prima dei JRE lo sarà il celebre chef Andrea Berton, che realizzerà due cene alle Maldive il 28 e il 30 dicembre (una per isola) e due cooking lessons e che passerà il testimone dal 31 dicembre a tre punte di diamante dell’associazione, che firmeranno il capodanno dei Diamonds Resorts: gli stellati Filippo Saporito de La Leggenda dei Frati di Firenze e Luca Marchini de L’Erba del Re di Modena rispettivamente a Zanzibar e a Thudufushi e il giovane e talentuoso Adrian Klonowski del Metamorfoza di Danzica ad Athuruga.

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