Degustazione carnivora con 200 macellai a Carpi

“Butchers for children” è un gruppo di macellai provenienti da tutta Italia, che organizza manifestazioni enogastronomiche a scopo benefico. Nato da un’ idea di Dario Cecchini, il macellaio più famoso d’Italia, a cui Bill Buford, scrittore e giornalista del New Yorker, ha fatto da sguattero per raccontarlo poi nel bestseller "Calore". Da ormai 12 anni questo gruppo si batte per la tutela dei bambini. Toscana, Lombardia, Veneto, Piemonte, sono solo alcune delle regioni che ospitano periodicamente manifestazioni dei Butchers (vedi lista delle migliori macellerie d'Italia).   Lo sciame sismico iniziato con la scossa del 20/05/2012 ha danneggiato gravemente numerose strutture ospedaliere nell'alta provincia di Modena. In particolare, risultano gravemente danneggiati gli ospedali Ramazzini di Carpi, l'ospedale Santa Maria Bianca di Mirandola e l'Ospedale di Finale Emilia. Per questo il 1 settembre 2013 a Carpi 200 macellerie in rappresentanza di diverse regioni italiane ed estere disposte in 60 stand box animeranno Piazza Martiri a Carpi, dalle ore 10,30 alle 17,30. Carne d’eccellenza a disposizione di tutti, per solidarietà e beneficenza.   La modalità organizzativa della festa dei “Butchers for Children” è quello collaudato nelle precedenti edizioni della manifestazione che si è tenuta con successo nelle diverse città che hanno ospitato questo genere di iniziative (es. Milano in Via Spallanzani, Greve in Chianti, Mirano di Venezia...). Gli assaggi e le degustazioni sono illimitati per il pubblico che contribuisce con un’offerta minima di 10 euro e che è identificabile da un braccialetto. I bambini in età prescolastica non pagano nulla. Il ricavato viene interamente destinato a finalità benefiche (i macellai mettono a disposizione dei partecipanti gratuitamente i loro prodotti tipici). Con i macellai collaboreranno anche altri operatori della distribuzione alimentare come fornai e cantine vinicole.   Ecco alcuni nomi dei 200 macellai provenienti da tutta Italia e anche dall’estero, in arrivo a Carpi Domenica 1 Settembre 2013:   ANTICA MACELLERIA CECCHINI, Greve in Chianti (FI) ANTICA MACELLERIA FALASCHI, San Miniato (PI) ANTICA MACELLERIA NUTINI, Piano di Coreglia (LU) MACELLERIE DI MODENA E PROVINCIA MACELLERIE EQUINE DI MODENA E PROVINCIA MACELLERIA CAMASSA, Grottaglie (TA) MACELLERIA PIERO GROSSI, San Giorgio Jonico (TA) MACELLERIA EQUINA ROBERTO PISU, Settimo San Pietro (CA) MACELLERIA GIOVANNI SASSU, Bonarcado (OR) MACELLERIA WALTER VIVARELLI, Cagliari MACELLERIA BRUNO BASSETTO, Treviso MACELLERIA CARNE ASIAGO, Asiago (VI) MACELLERIA CONTINI, Cremona MACELLERIA DIEGO E MAURO, Mondovì (CN) MACELLERIA EQUINA PELLEGRINI, Milano MACELLERIA F.LLI VICENZUTTO, Fiume Veneto (UD) MACELLERIA FAVARETTO, Mirano (VE) MACELLERIA FERRETTI, Reggio Emilia MACELLERIA GAUDIO 1930, Genova MACELLERIA MOTTA, Inzago (MI) MACELLERIA SALUMIFICIO NOGARA, Sovizzo (VI) MACELLERIA PUNTIN, Monfalcone (GO) MACELLERIA SAVIGNI, Pavana (PT) MACELLERIA TONIONI, Arezzo MACELLERIA TOZZETTI, Mercadale Val di Pesa (FI) I macellai del circuito LE MACELLERIE DEL GUSTO, Vicenza MACELLERIE DI FERRARA MACELLERIE DI PADOVA E PROVINCIA MACELLERIE DI LODI E PROVINCIA MACELLERIE DI MILANO E PROVINCIA MAURI EVOLUZIONE CARNE, Seregno (MB) TERRA DI SIENA, Poggibonsi (SI) I macellai del circuito TUTTI MATTI PER LA CICCIA, Treviso IST. ITALIANO ASSAGGIATORI CARNE - DE GUSTIBUS CARNIS GRUPPO ITALIANO CARNI EQUINE