Prodotti di qualità

Dedicati: la nuova gamma di oli per il Food Service

L’azienda di Forlì ha raccontato le proprietà uniche della nuova linea di oli extravergine con un esclusivo cooking show.
In occasione di Identità Golose, Olitalia ha presentato con un cooking show i“Dedicati”: la nuova linea di oli dedicata al Food Service, studiati appunto per specifici abbinamenti e in grado di esaltare al meglio il sapore e il gusto dei piatti.

In apertura  Angelo Cremonini, Presidente del Gruppo Olitalia, e Gianni Tognoni, Direttore Sales & Marketing , hanno raccontato le caratteristiche e l’innovazione alla base della nuova linea di oli dedicati al food service. A seguire il cooking show organizzato in collaborazione con tre chef dell’associazione JRE (Jeunes Restaurateurs d'Europe): Daniel Canzian, chef del ristorante Daniel di Milano, il francese Allan Castellote, chef del ristorante francese Le Senso di Beauvais, e il croato Deni Srdoč, chef del Mediterranean Draga di Lovrana. Gli chef si sono esibiti nella preparazione di tre piatti esclusivi, impreziositi ed esaltati nel gusto grazie all’utilizzo dei Dedicati.

La gamma dei "Dedicati" è composta da ben 4 nuovi oli, che per le caratteristiche e performance che presentano sono unici nel mercato food, rappresentano il frutto di un lungo percorso di studio intrapreso da un team interno di assaggiatori professionisti e dal reparto di Ricerca e Sviluppo, che da sempre lavorano alla realizzazione di nuove soluzioni per la massima valorizzazione del prodotto e delle sue qualità, seguendo le evoluzioni del settore e le necessità dei consumatori. “I Dedicati” sono ideali sia per il condimento a crudo, dove esaltano al meglio il sapore del piatto, che in cottura, per accentuare e impreziosire le caratteristiche degli ingredienti.

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