Strumenti e Attrezzature

Cum grano salis Alessi

Alessi inventa un piccolo vassoio porta sale con annesso mortaio e contenitore per erbe profumate
Un piccolo vassoio su cui poggiano quattro contenitori per il sale, una mini torre per erbe profumate, un mortaio e un pestello che funge anche da cucchiaio. È così composto il nuovo progetto di Alessi, battezzato “Cum grano salis”, destinato a portare il sale sulla tavola introducendo un nuovo concetto di saliera. L’idea è nata sotto l’influenza dell’uso sempre più diffuso di varietà di sali differenti (dal sale marino rosso hawaiano Alaea, al sale marino nero Hiwa kai, al sale marino affumicato Yakima) nelle cucine dei più grandi chef; questo oggetto intende valorizzare l’uso dei diversi sali e costituisce un centrotavola che nelle mise en place più impegnative può essere interpretato anche come set per i singoli commensali. I vasetti asimmetrici per il sale sono realizzati in PMMA trasparente, mentre il contenitore a torre e il mortaio sono in ceramica stoneware. info: www.alessi.com
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