Contest di cucina: Piatto d’Autore 2012

Il 24 gennaio 2012, nella Sala Giardino Colonne dell’Hotel Westin Palace di Milano si è concluso il contest Piatto d’Autore, un concorso culinario rivolto ai giornalisti del settore, ideato e realizzato da Grazia Saporiti (CM Comunicazione). La particolarità di questa edizione è stata l’introduzione della nuova sezione della competizione “Piatto d’Autore ILoveBeer” - in collaborazione con ILoveBeer.it, il portale italiano sulla birra promosso da Heineken Italia - che ha visto la birra come protagonista della serata in qualità di ingrediente base di numerose ricette. Proprio due ricette “alla birra” hanno conquistato il primo e secondo premio: l’Arista all’agro di birra di Alex Guzzi - Corriere della Sera - si è aggiudicata la Pentola d’Oro di Baldassarre Agnelli, premio più ambito della serata, mentre la Zuppa di farro con fagioli e birra di Carla Chelo - News Mediaset - ha ottenuto il secondo posto, premiata con un robot da cucina di design Kitchen Aid. Il terzo premio, un piatto in pelle purpurea realizzato a mano dall’ artista umbro Stefano Conticelli, è stato consegnato a Sara Tieni - Vanity Food - grazie al suo Risotto all’Amarone con coscette di quaglia caramellate e fonduta di Bitto. Infine un quarto omaggio, un vaso di ceramica dipinta è stato donato dall’APT Umbria a Cristiana Ceci - D La Repubblica - la quale ha voluto rendere omaggio alla sua terra d’origine preparando i Fusilli alle olive ripiene all’ascolana scoppiate. Si è concluso così l’itinerario gourmet di Piatto d’Autore 2012: un viaggio tra i sapori d’Italia attraverso le ricette dei giornalisti enogastronomici del Paese.   Il vincitore Alex Guzzi - giornalista del Corriere delle Sera