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Comprital partecipa al Vegan Fest

Tre identikit vegani, tre idee proposte al pubblico dal più famoso pastry chef vegan al mondo, Emanuele Di Biase, protagonista degli show cooking di Comprital al VeganFest di Bologna dall’8 all’11 settembre.
L’azienda è tra i pionieri assoluti di questa nuova sensibilità in ambito food. Sua la prima linea di prodotti per la gelateria certificati VeganOK, tra i quali Monella Vegan, il variegato nocciola e cioccolato.

Vegan non è una moda, ma uno stile di vita, una consapevolezza a cui si arriva per gradi, magari seguendo l’esempio di chi, come Comprital, ha intuito fin da subito il potenziale di questa filosofia in rapida espansione, e ora detta le tendenze del mercato. Prima a proporre una gamma completa di prodotti per gelato vegan, ad organizzare un vegan tour in Italia e all’estero, a proporre un intero ricettario di pasticceria gelato in pieno stile vegan: non sorprende che Comprital vanti un’esclusiva importante: è l’unica ad offrire corsi specializzati con Emanuele Di Biase, il più importante pastry chef vegan del mondo.

Proprio Di Biase è al centro della presenza Comprital al Vegan Fest: lo chef ha firmato la ricetta esclusiva di Monella Vegan, un variegato al cioccolato e nocciola senza ingredienti di origine animale, che sarà proposto in fiera. Di Biase al Vegan Fest sarà protagonista degli show cooking dedicati al gelato, con proposte rivolte sia al pubblico che alle gelaterie in cerca di idee per promuovere questi prodotti ispirandosi alle storie e alle esperienze dei vegani. Un evento aperto dalla domanda: “E tu, che vegano sei?”.

Per i vegani etici, mossi da un ideale di amore per gli animali, ecco il gelato al pistacchio con interno Monella. I vegani salutisti, alla ricerca del benessere psicofisico, potranno assaggiare un gelato al cocco con all’interno salsa esotica. Chi si riconosce nel ritratto del vegano trendy, che desidera fare parte di una comunità in forte crescita, gusterà uno yogurt con interno mango e yuzu.
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