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Centomani2013 all'Antica Corte Pallavicina

Lunedi 15 aprile si è svolta la seconda edizione di "Centomani di questa terra" evento organizzato dall'Associazione Chef to Chef emiliaromagnacuochi.
Nella splendida cornice dell'Antica Corte Pallavicina della Famiglia Spigaroli si è svolta, sotto un caldo sole primaverile, la seconda edizione di questo evento che si conferma un appuntamento di grande intensità culturale. Una giornata scandita ogni ora da un incontro ad alto tasso di interesse per il mondo della ristorazione: sui temi del confronto; approfondimento; scoperta e del racconto si è sviluppata la sezione mattutina coordinata da Andrea Petrini mentre nel pomeriggio, Fausto Arrighi ha coordinato le sezioni su   chef al femminile,  degustazione, ospitalità comunicazione e fare rete. Un pubblico attento e competente si è interfacciato con ospiti interessanti e professionali. Il tutto deliziato da succosi piatti preparati dagli chef dell'Associazione , e degustazioni, nella deliziosa corte, di prodotti selezionati del territorio. La giornata si è conclusa con una maestosa e riservatissima cena mirabilmente condotta da Massimo Spigaroli che con il Suo tocco magico riesce sempre a trasformare tutto in un'esperienza sensoriale superiore. Tutto il programma su www.cheftochef.eu  

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