Appuntamenti

Cena gourmet di Andrea Berton all’Eat’s di Milano

Lo chef friulano Andrea Berton interpreta il gusto della “trasparenza” il 31 luglio 2012 da Eat’s anticipando un secondo appuntamento a ottobre in duetto con Norbert Niederkofler.
Vi avevamo raccontato dell’apertura di Eat’s Store e Bistrot all’Excelsior di Milano; ora vi annunciamo una serata che vedrà come protagonista lo chef Andrea Berton proprio a Eat’s. Il 31 luglio lo chef friulano  preparerà una cena, esprimendo la propria interpretazione del gusto attraverso l’utilizzo delle eccellenze alimentari presenti all’interno del market Eat’s. Per l’occasione, lo chef Andrea Berton ha ideato un menu lineare con alcuni dei piatti più rappresentativi della sua cucina:
  • Pane acciughe e uova di salmone
  • Gambero crudo con sfera di ricotta e acqua di pomodoro
  • Risotto con erbe, germogli, olive taggiasche e polvere di cappero
  • Nocetta d’agnello alla cacciatora con patate fritte
  • Torta al limone con gelato allo yogurt
  • Maccaron’s all’olio extra vergine d’oliva
La cena avrà inizio alle ore 20.30 al costo di 90€ a persona - vini inclusi - e sarà aperta al pubblico, su prenotazione. Per ulteriori informazioni e prenotazioni è possibile rivolgersi al numero del Bistrò Eat’s 02.76280614. Per chi non potesse partecipare il 31 luglio, ci sarà la possibilità di assaggiare l’alta cucina di Andrea Berton in un secondo appuntamento a ottobre in duetto con Norbert Niederkofler.

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