Appuntamenti

Cena a quattro mani a Seregno: Morelli e Sadler

Il 29 maggio 2012 all'Osteria del Pomiroeu a Seregno (MB), lo chef Giancarlo Morelli ospiterà lo chef Claudio Sadler per una creativa cena a quattro mani.
Claudio Sadler, chef stellato del ristorante Sadler a Milano, è abituato a fare cene a quattro mani con grandi chef, come potete leggere sul blog di cucina del Doctor Gourmeta, nell'articolo Doctor Gourmeta, Claudio Sadler e Tano Simonato. Questa volta però, ad affiancare Sadler in cucina, sarà Giancarlo Morelli, che ospiterà questa cena nella sua Osteria del Pomiroeu, a Seregno (MB). L'evento, che si terrà a partire dalle 20.30 del 29 maggio 2012, vedrà l'alternarsi di otto portate di questi due grandi chef e amici. Non ci resta che scoprire il menu della serata.
  • L'aperitivo Sette pensieri per sette giorni della settimana- Osteria del Pomiroeu
  • Insalata di gamberi rossi al vapore, cubetti di anguria, patate violette, panella di ceci con vinaigrette di grani di senape- Sadler Ristorante
  • Croccante verde e pane ai multicereali, coscette di piccione foie marinato e pasca all'amaretto - Osteria del Pomiroeu
  • Gnocchi di piselli e patate di Avezzano, tataki di tonno sesamo e primo sale leggermente profumato al sambuco - Osteria del Pomiroeu
  • Crema bruciata di stoccafisso con spuma di patate alla birra - Sadler Ristorante
  • Petto di piccione arrosto con passatine di favette, salsa di ciliege al Merlot - Sadler Ristorante
  • Terra//Acqua, frutta e verdura quasi fredde - Osteria del Pomiroeu
  • Piccoli Krapfen alla crema antica - Osteria del Pomiroeu
Info www.pomiroeu.com      

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