Food For Soul è un'organizzazione non-profit nata con lo scopo di spingere le istituzioni private e pubbliche a creare mense promuovendo il valore del recupero del cibo e diminuendo così lo spreco alimentare e la fame. Una vera e propria organizzazione culturale che vuole sviluppare l'inserimento sociale ed il benessere individuale.
Le mense di Food For Soul non sono luoghi qualunque ma veri e propri spazi abbandonati in aree periferiche e marginalizzate che vengono ristrutturati ed arredati con complementi di valore.
Mobili, tavoli, sedie sono di alta qualità per offrire ai propri ospiti un ambiente unico e familiare in cui rifugiarsi per un pasto digintoso, preparato da Chef di fama nazionale e servito da alcuni volontari. Per il Refettorio Antoniano di Bologna, Broggi ha dato una mano nel rendere più belli e decorosi l'ambiente e la mise en place.
Nel futuro di Food For Soul ci sono inoltre due nuovi Refettori, uno in Italia, a Torino, ed uno oltreoceano, a Rio de Janeiro che verrà inaugurato in occasione dei Giochi Olimpici.
