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Birra artigianale cruda del birrificio Menaresta

Scopo del birrificio Menaresta è quello di fare della birra un prodotto “culturale” per appassionati attenti e consumatori consapevoli
La birra artigianale Menaresta nasce dal rispetto della più antica tradizione birraia. È birra “cruda”, integrale, di alta fermentazione quella prodotta, in modo artigianale, dal birrificio di Carate Brianza. Ciò che esce è un prodotto finale di altissima qualità, ricco di aromi e corposo, capace di strappare sensazioni che una birra industriale non è in grado di offrire. La mancata sottoposizione a trattamento termico (responsabile della perdita di vitamine e antiossidanti, nonché della denaturazione irreversibile dei lieviti) lascia la birra capace di esprimere le proprie caratteristiche organolettiche e nutritive. Alla birra, non pastorizzata, non vengono aggiunti conservanti né vengono utilizzati altri procedimenti che comportino degradazione o impoverimento del prodotto. La collaudata scelta e dosatura delle materie prime, unita al rigoroso ma creativo processo di produzione, dà a questa birra l’ultima sua qualità, la più importante: il gusto. Ciascuna delle sette tipologie attualmente proposte (per il periodo estivo è consigliata l’ottima Flora&Flora con fiori di acacia o di sambuco) ha proprietà inconfondibili, grazie all’impiego di ingredienti inediti e all’adozione di miscelazioni particolari. Una vasta scelta di gusti che seguono l’estro creativo degli artigiani della birra Menaresta e la disponibilità stagionale e territoriale dell’ingrediente prescelto.
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