Giuseppe Palmieri e Glocal vogliono restituire all’Italia un pezzo di Paese che sta scomparendo: salumeria, latteria e alimentari convergeranno in un unico format dal nome “GENERI ALIMENTARI da PANINO”. L’intento è quello di ricreare quel luogo in cui tutti sono cresciuti, “il posto in cui sognavamo a occhi aperti davanti ad un’affettatrice che ci sovrastava come fosse un gigante, che profumava di mortadella e sembrava non fermarsi mai!”.
Insomma in poche parole: un posto semplice ma vero. Un luogo di rispetto e rapporti umani, di cose buone frutto del lavoro degli artigiani, una bottega di gusti veri e ricordi d’infanzia. L’idea è quella di “indossare un camice bianco candido per servire la clientela con premura e rispetto”.
Verrà data la giusta importanza ai prodotti artigianali ed eccezionali, a una grande pancetta, un buon prosciutto, la mortadella migliore, la pasta, lo stracchino. La missione: dare la possibilità di rivivere l’esperienza della spesa in un negozio, dove scegliere prodotti semplici, buoni ed accessibili.
Panino, in Rua Freda 21 (Zona S. Francesco/Canalchiaro, Modena) - Tel. 059 8754382
Info: http://glocal.mo.it/
