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Apre il nuovo Bistrot di Antonio Guida al Mandarin di Milano

Al Mandarin di Milano il nuovo bistrot di Antonio Guida
Il nuovo bistrot inaugurato ieri sera, propone piatti nel segno della cucina tradizionale italiana rivisitata, con estro creativo, dallo chef stellato Antonio Guida che già conduce il ristorante gourmet Seta all'interno dell'albergo.

Il "vitello tonnato" con salsa tonnata e polvere di capperi è un inno alla leggerezza e al sapore; il "risotto alla milanese"  con tartare di vitello e tonno è un approccio estremmamente creativo al piatto milanese per eccellenza;  profumi e note insuperabili nei "ravioli al caprino" con salsa di limone e menta; il "dentice" con pomodori sardi al limone e insalata di finocchi stupisce per la morbidezza e sapidità e infine una grande selezione di dolci sapientemente curati dal pastry chef Nicola Di Lenache affianca Antonio Guida anche al Seta.

Il bistrot è stato ambientato nella magnifica cornice della loggia nel giardino interno. Un ambiente minimale ma di grande ricercatezza. Un nuovo indirizzo per un business lunch o un quick lunch after shopping, di grande livello.

Gallery

  • Vitello con salsa tonnata e polvere di capperi
  • Menù Bistrot di Antonio Guida
  • Risotto alla milanese con tartare di vitello e tonno
  • Ravioli al caprino con salsa di limone e menta

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