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Andrea Mainardi a GourMarte 2012

Video intervista al giovane Andrea Mainardi, chef del ristorante Officina Cucina a Brescia. Un divertnte scambio di idee a GourMarte 2012 a Bergamo.
Che Andrea Mainardi fosse molto simpatico nessuno lo mette in dubbio, ma che il nostro Carlo Spinelli (in “poca” arte Doctor Gourmeta) riuscisse a tiragli fuori dei piccoli segreti sui soui prossimi lavori nessuno se lo aspettava. In questa video intervista dimostra che quando c’è in giro il giovane chef Andrea Mainardi di Officina Cucina di Brescia (un ristorante con un solo tavolo!!), lo spasso rock’n’roll è sempre nell’aria. I nuovi piatti dell’Officina (un’animella all’interno di una vongola), la futura partecipazione al concorso fotografico Acqua di Chef 2013, il suo ristorante in espansione in Sud America, la cucina marocchina… Insomma, a Pianeta GourMarte di Bergamo sono venuti a galla molti spunti (e divertenti) su Andrea Mainardi. Ecco la video intervista:   Foto PorzioniCremona
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