Appuntamenti

Alta cucina a "La Posta Vecchia"

Venerdì 18 settembre un’esclusiva cena gourmet al ristorante "The Cesar" nell’elegante cornice dell’hotel "La Posta Vecchia" a Ladispoli.
Lo chef Michelino Gioia del ristorante The Cesar e lo chef Nicola Laera del ristorante La Stüa de Michil uniscono i loro talenti per una serata d’eccezione. 4 mani e due stelle Michelin, quindi, per una serata da non perdere.

Il menù sarà così composto:
•    Acciuga farcita di pesce, dolce di pomodoro, rucola e semi di cacao di Michelino Gioia
•    Baccalà, polenta e gamberi di Nicola Laera
•    Risotto mantecato al cirmolo, caprino e cipolla in agrodolce di Nicola Laera
•    Ravioli di fontina, cicoria e tartufo estivo e pomodori verdi di Michelino Gioia
•    Controfiletto di cervo, mostarda di pere, canederlo ai porcini di Nicola Laera
•    Casta alla Gianduia, sorbetto di fragola e spuma di latte di Michelino  Gioia

Il costo del menù è di € 130,00 per persona, bevande escluse

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