Ristoranti

All’Acanto un menu dai sapori estivi

Per tutto il mese di luglio il ristorante Acanto dell’Hotel Principe di Savoia di Milano celebra la gastronomia di qualità con un menu articolato sui sapori dell’estate, puntando su un prodotto tipico o un vino ‘eletto’ con creazioni firmate dallo chef Fabrizio Cadei, in aggiunta al tradizionale “menu à la carte”. Un mix di dolcezze dalla terra e delizie dai nostri fondali.
La scelta del mangiar bene è anche uno stile di vita e il ristorante Acanto dell’Hotel Principe di Savoia di Milano celebra la gastronomia di qualità con un menu articolato sui sapori dell’estate, puntando su un prodotto tipico o un vino ‘eletto’ con creazioni firmate dallo chef Fabrizio Cadei, in aggiunta al tradizionale “menu à la carte”. Per il mese di luglio lo chef mixa dolcezze dalla terra e delizie dai nostri fondali. L’antipasto stupisce il palato con un carpaccio di fichi, mozzarella, crudité di gamberoni e pane carasau, mentre il primo richiama al sapore del Sud d’Italia con caserecci con frutti di mare e insalata di agrumi (nella foto). Per il secondo Cadei propone la freschezza di un scaloppa di orata con macedonia di pesche gialle marinate alla menta, mandorle tostate e spinaci novelli, mentre il dolce meraviglia per il contrasto goloso di una vacherin con gelato al lampone e ratatouille di albicocche. Per terminare, caffè e coccole dolci, nella migliore tradizione di Acanto. Il menu è disponibile per tutto il mese a 80 € a persona, bevande escluse. www.principedisavoia.com
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