Aglio, olio e peperoncino: Fratelli Cerea e Alessandro Negrini


Come rendere giustizia a una materia prima d’eccellenza? ItaliaSquisita non conosce altro modo per raccontare un prodotto se non attraverso la maestria dei grandi chef che ogni giorno fanno “cantare” gli ingredienti migliori nelle loro scenografiche cucine. Ecco allora quattro pesi massimi del panorama italiano alle prese con la semplicità assoluta di due ricette senza tempo: gli spaghetti aglio olio e peperoncino, e la pasta cacio e pepe. I fratelli Enrico e Roberto Cerea, Alessandro Negrini e Antonio Guida ci regalano la loro variazioni su due tra le ricette più riprodotte in Italia e non solo. Si può dire il lusso della semplicità?!


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