Chef

Acqua di Chef 2013: concorso fotografico online

Tra i concorsi fotografici con foto di cucina, ItaliaSquisita e Ferrarelle lanciano Acqua di Chef 2013 con un time-lapse del pasticciere Franco Aliberti.
Acqua di Chef 2013 è finalmente arrivato (www.acquadichef.com)... Parte oggi il concorso fotografico con foto di cucina in cui si sfideranno a colpi di click i più grandi chef creativi del nostro BelPaese. Vince chi riesce a immortalare con l’obbiettivo il piatto a base d’acqua più all’avanguardia. Dal 24 novembre 2012 al 24 maggio 2013 infatti, il contest di cucina d’avanguardia Acqua di Chef, creato da ItaliaSquisita e Ferrarelle, si tramuta in un vero e proprio concorso fotografico d’eccellenza culinaria che indaga nell’universo dell’H2O. Ecco il bellissimo video di presentazione, ideato da Carlo Spinelli e Cristian Parravicini di ItaliaSquisita, e che si vanta di avere come protagonista Franco Aliberti, giovane pasticciere creativo che lavora attualmente all'Osteria Francescana di Massimo Bottura:     Acqua di Chef 2013 è una competizione artistica aperta a chef e fotografi professionisti, in tre diverse categorie:
  1. “Piatto”, ovvero still life di un piatto a base d’acqua (+ ricetta)
  2. “Chef”, ovvero il ritratto di uno chef durante l’ispirazione acquatica (+ ricetta)
  3. “Concept”, ovvero la foto artistica di un concept culinario a base d’acqua (+ ricetta)
Tra i concorsi fotografici con foto di cucina, in Acqua di Chef 2013 i fotografi si possono sbizzarrire nel ritrarre i piatti degli chef (corredando l’immagine con la ricetta del piatto), oppure possono realizzare dei veri e propri ritratti ai singoli cuochi coinvolti nell’estasi creativa di un piatto a base d’acqua (anche qui arricchendo la foto della ricetta scaturita dall’ingegno del cuoco), oppure avranno infine l’opportunità di manipolare una foto con artifizi e programmi specializzati (PhotoShop, Illustrator, Instantgram, ecc.), per comunicare un concept, un messaggio gourmet, una ricetta, un pensiero o un ricordo legato all’acqua (ricetta compresa). Per dar forte credibilità al contest fotografico sono stati coinvolti importanti chef nel ruolo di testimonial, tra cui il creativo pasticciere di Massimo Bottura Franco Aliberti, che ha realizzato per il contest Acqua di Chef un time lapse fotografico (un filmato ottenuto processando una serie di fotografie scattate in sequenza e opportunamente montato) per illustrare in forma innovativa il suo dessert “Pioggia” (vedi backastage del time-lapse). Acqua di Chef è già un fenomeno d’avanguardia culinaria, ma nel 2013 il contest ricalca e amplifica questa rappresentazione dell’alta cucina italiana. Una foto, tre categorie, innumerevoli chef d’autore. Meditare e plasmare un piatto, scattare una foto e vincere il contest di food-photography più creativo che la gastronomia d’eccellenza ricordi. Acqua di Chef 2013, che ognuno tiri l’acqua al suo rullino!
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