Strumenti e Attrezzature

Accessori per vino: glacette HI-CE

Stabilizzatore termico HI-CE per cibi e bevande, innovativo e dal design elegante.
Se si parla di accessori per vino viene in mente la comune glacette (o cestello refrigerante con ghiaccio) per tenere al fresco le bottiglie, con l’incognita, però, del mantenimento di una temperatura costante, oltre a tener conto delle etichette inzuppate e delle bottiglie gocciolanti durante il servizio “in tavola”. Da queste considerazioni e da una brillante intuizione di Rottigni O.M. - azienda da anni impegnata nella lavorazione meccanica -  nasce HI-CE, prodotto “made in Italy” disegnato dalla Nexus Design di Lugano. HI-CE è un rivoluzionario sistema per gestire il freddo in ambito enogastronomico, che attraverso l’uso dell’anidride carbonica permette di tenere controllata la temperatura e di gestirla durante un tempo determinato per un servizio al tavolo ancora più qualificante e personalizzato. HI-CE consente, infatti, di mantenere la temperatura di servizio di bevande e cibi per un periodo decisamente superiore a quanto sia possibile ottenere attraverso l’uso del ghiaccio e dei tradizionali metodi di raffreddamento. Oltre ad essere in grado di mantenere costante la temperatura di servizio fino a 90 minuti dalla messa in tavola, questo innovativo congegno permette in pochi minuti di stabilizzare e mantenere equilibrata la temperatura del prodotto da servire grazie a un’iniezione controllata di anidride carbonica che avviene attraverso l’utilizzo di una macchina solida, pratica e che contiene due bombole da 20 kg di gas, facilmente reperibili sul mercato e sostituibili senza alcun problema. Lo stabilizzatore termico HI-CE è uno strumento utile, reso appetibile da un’estetica elegante e raffinata, che permette consumi energetici trascurabili e il cui utilizzo è a “impatto ambientale zero”. Sito: www.hi-ce.com Info: 035 7170111 o info@hi-ce.com   Dispenser HI-CE        
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