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25 anni di successi per Knam: il brindisi con Champagne Pommery

Per festeggiare i cinque lustri della sua attività, lo Chef e Mâitre Chocolatier Ernst Knam ha scelto gli Champagne Pommery da abbinare alle golosissime specialità create per l’occasione, tra cui le new entries salate dedicate alle stagioni e gli insoliti macarons, anch’essi salati, da aggiungere alle nuove varietà della versione dolce e ai cioccolatini dai gusti innovativi e originali.
I vari momenti della festa sono stati celebrati con Brut Apanage (prevalenza di Chardonnay) dall’elegante armonia, accompagnata da freschezza con ampio bouquet di aromi che si apre con note finemente burrose di piccola pasticceria a cui si aggiungono sentori profumati di fiori di campo e piccoli frutti rossi.

Il Salmanazar di Vintage Grand Cru Millesimé 1995 ha completato, nel prestigioso spazio Experience Pommery, le celebrazioni dedicate a questa data che assume un significato davvero speciale per un locale ormai storico nella città di Milano. Vintage Grand Cru Millesimé 1995 (Pinot Noir e Chardonnay) è uno Champagne dalla grande complessità olfattiva in cui raffinatezza e struttura si uniscono tra loro armoniosamente. Intenso e netto, presenta note di fiori che si combinano con quelle di frutti esotici, ma anche di agrumi. Si completa con qualche tocco di albicocca per una suadente piacevolezza.

La creatività e la raffinatezza trovano così la loro più completa espressione nell’unione tra le inedite specialità di Knam e l’eleganza degli Champagne Pommery.

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