Pasta fresca all'uovo

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    Ravioli ripieni di baccalà affumicato su acqua di mare e tartare di gambero rosso
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    ELIO SIRONI

    I tortelli di zucca
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    Crema di peperoni di Carmagnola arrostiti con fagottini farciti di cremoso alle acciughe

IGP

Pasta di Gragnano, Maccheroncini di Campofilone

• Fusilli

  • Pasta
• Tagliolini all'uovo al cacao

  • Pasta
• Tagliolini

  • Pasta

  Ricette di Grandi chef

  • Mozzarella in carrozza su crema di piselli
• Strozzapreti

  • Pasta

  Ricette di Grandi chef

  • Strozzapreti alla Pescatrice e erbe di San Marino
• Spaghettoni

  • Pasta
• Spaghetti giapponesi Udon

  • Pasta
• Spaghetti

  • Pasta

  Ricette di Grandi chef

  • Spaghettoni monograno matt Felicetti alle rape rosse, mela verde, crudo di salmerino con le sue uova e polvere di salsa verde TartufLanghe
  • Gli spaghetti ai ricci di mare
• Ravioli

  • Pasta

  Ricette di Grandi chef

  • Ravioli di lingua con salsa verde, acciughe e spinaci
• Pasta fresca

  • Pasta

  Ricette di Grandi chef

  • Ravioli del plin ai porri di Cervere con ragù di salsiccia di Bra e spugnole fresche
• Pasta di tartufo

  • Pasta
• Pasta di nocciole

  • Pasta

  Ricette di Grandi chef

  • Foglia croccante alla nocciola, mousse di maialino iberico, acetosella, gel di susina e ponzu, polvere di funghi e betulla
• Pasta di mandorle

  • Pasta

  Ricette di Grandi chef

  • Emozione estiva
• Pasta all'uovo

  • Pasta
• Pasta

  • Pasta

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  • Pasta Felicetti e fagioli con polpo e cozze
  • I tubettoni di Gragnano con scorfano
• Paccheri

  • Pasta

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  • Il ragù napoletano
• Linguine

  • Pasta

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  • Linguine di Gragnano, calamaretti spillo e salsa al pane di Fobello
• Conchiglie

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• Cappelletti

  • Pasta
• Capelli d'angelo

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