Burro dolce

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DAVIDE OLDANI

- DAVIDE OLDANI
  
  Risotto allo Zafferano di Davide Oldani
- DAVIDE OLDANI
  
  Zafferano e riso alla milanese D'O
- DAVIDE OLDANI
  
  Cipolla caramellata, salsa al Parmigiano calda e fredda

Altri ingredienti della famiglia Burro

Burro sciolto
- Burro
Burro salato
- Burro
Burro morbido
- Burro
Ricette di Grandi chef
- Soffiato alle nocciole “avellane”, ricotta e pere pralinate
Burro fuso
- Burro
Ricette di Grandi chef
- Cannolo alle mandorle con mousse al cioccolato e crema all’Aurum
- Cannolo con pasta fillo, abbinato a un tortino all’ananas e rosmarino
Burro di Normandia
- Burro
Burro di malga
- Burro
Ricette di Grandi chef
- Risotto mantecato al formaggio grana, con sarde al fumo dolce e gelato al crescione
Burro di capra
- Burro
Ricette di Grandi chef
- Cous cous di pere infuse, albedo di cedro, mandorle tostate e scalogno fritto con tonno di ombrina in insalata di spinacino condito al kefir e miso
Burro di cacao
- Burro
Ricette di Grandi chef
- Capesante su letto di carciofi
- Cioccolatino di fegato grasso
Burro di arachidi
- Burro
Burro Corman
- Burro
Ricette di Grandi chef
- La colomba di Pasqua
Burro chiarificato
- Burro
Ricette di Grandi chef
- Sigaro di manzo podolico, funghi di bosco e crema affumicata di dragoncello
- Maialino di Mora Romagnola croccante con ananas e composta di prugne
Burro bianco
- Burro
Burro
- Burro
Ricette di Grandi chef
- Riso Non Riso
- Riso Carnaroli gran Riserva con Provola affumicata, Alici e Bottarga di Tonno

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