Burro dolce

Filter

• • 

    DAVIDE OLDANI

    Risotto allo Zafferano di Davide Oldani
  • 

    DAVIDE OLDANI

    Zafferano e riso alla milanese D'O
  • 

    DAVIDE OLDANI

    Cipolla caramellata, salsa al Parmigiano calda e fredda

• Burro sciolto

  • Burro
• Burro salato

  • Burro
• Burro morbido

  • Burro

  Ricette di Grandi chef

  • Soffiato alle nocciole “avellane”, ricotta e pere pralinate
• Burro fuso

  • Burro

  Ricette di Grandi chef

  • Cannolo alle mandorle con mousse al cioccolato e crema all’Aurum
  • Cannolo con pasta fillo, abbinato a un tortino all’ananas e rosmarino
• Burro di Normandia

  • Burro
• Burro di malga

  • Burro

  Ricette di Grandi chef

  • Risotto mantecato al formaggio grana, con sarde al fumo dolce e gelato al crescione
• Burro di capra

  • Burro

  Ricette di Grandi chef

  • Cous cous di pere infuse, albedo di cedro, mandorle tostate e scalogno fritto con tonno di ombrina in insalata di spinacino condito al kefir e miso
• Burro di cacao

  • Burro

  Ricette di Grandi chef

  • Capesante su letto di carciofi
  • Cioccolatino di fegato grasso
• Burro di arachidi

  • Burro
• Burro Corman

  • Burro

  Ricette di Grandi chef

  • La colomba di Pasqua
• Burro chiarificato

  • Burro

  Ricette di Grandi chef

  • Sigaro di manzo podolico, funghi di bosco e crema affumicata di dragoncello
  • Maialino di Mora Romagnola croccante con ananas e composta di prugne
• Burro bianco

  • Burro
• Burro

  • Burro

  Ricette di Grandi chef

  • Risotto cacio, pepi e sesami di Francesco Apreda
  • Patatine novelle tartufate

IN EVIDENZA