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Insalata di filetto di capriolo con schiuma di ginepro e tartufo nero
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Dietro le quinte di una delle carbonare più iconiche di Roma con la famiglia Roscioli
Riso alla cantonese in un ristorante 3 stelle Michelin cinese a Hong Kong (con tributo culinario)
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La Porchetta dell’Antica Porchetteria Granieri dal 1916 con lo chef Paolo Trippini