Carlo Spinelli

La festa della nocciola 2013 di Damiano Nigro
Anche quest'anno si è svolta “La Nocciola in Tavola”, ovvero la festa gourmet dello chef Damiano Nigro al Villa d'Amelia di Benevello nelle Langhe. Grandi chef e nocciole!
Cosa dobbiamo imparare dal San Sebastian Gastronomika 2013?
Parole e osservazioni sul cogresso di alta cucina San Sebastian Gastronika 2013 nei Paesi Baschi in Spagna.
Gennaro Esposito al San Sebastian Gastronomika 2013
Cosa racconterà lo chef Gennaro Esposito al congresso San Sebastian Gastronomika 2013 in Spagna?
Salsiccia, cipolle e birra di Gianluca Gorini
Ricette di chef emergenti: Salsiccia di mora romagnola scottata, schiuma di birra, cipolle ed estratto di alloro di Gianluca Gorini de Le Giare a Montenovo di Montiano (FC).
L’orto e la caccia di Errico Recanati
Cucina marchigiana creativa: verdure e carne ne L’orto nel piatto di Errico Recanati dell’Andreina a Loreto (AN).
Il Buongusto di Marco Ambrosino a Milano
Chef emergenti di cucina creativa: Marco Ambrosino del Buongusto a Milano. Passione e geni campani, curiosità cosmopolita. Da provare assolutamente!
Quello spavaldo di Ilario Vinciguerra...
Il racconto dello chef Ilario Vinciguerra dell’Ilario Vinciguerra’s Restaurant a Gallarate. Piatti incredibili, parole arrabbiate e falsi gourmet!
Mauro Uliassi vs Moreno Cedroni
Mauro Uliassi e Moreno Cedroni: chi preferiamo tra questi due grandi chef italiani? Ristoranti a Senigallia a confronto.
Degustazione carnivora con 200 macellai a Carpi
Butchers for Children il 1 settembre 2013, ovvero solidarietà delle 200 macellerie d’Italia più buone. Grazie a Roberto Papotti e a Dario Cecchini per l’idea!
L'acidità nel piatto secondo Lorenzo Cogo
Ricette con pomodori e ricette di primi piatti particolari: Lorenzo Cogo de El Coq a Marano Vicentino propone l'acidità estrema nei paccheri.
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