IN EVIDENZA
-
RomaSquisita: la festa di primavera di...La prima festa del 2024 si terrà, come da tradizione, nella consueta cornice Capitolina, in...
-
L’elogio del quinto quarto (di mare)Ispirandosi alla tradizione della cucina di terra, Giulio Terrinoni ha dato vita a un nuovo...
-
Le novità del food da non perdereLe novità del mercato e dei produttori, le opportunità di consumo, la tecnologia innovativa e...
-
ItaliaSquisita e The St. Regis Rome: “Mozzichi...Lumen, Cocktails e Cuisine in collaborazione con ItaliaSquisita, un viaggio nel Belpaese...
Latest News
-
19 aprile 2024Restaurato il Libro de cosina di Maestro MartinoIl prezioso manoscritto, uno dei quattro accertati al mondo, ora restituito alla collettività.
-
19 aprile 2024ItaliaSquisita 48 out now: scopri il nuovo numeroIl nuovo numero della rivista è finalmente disponibile! La versione primaverile di IS racconta la storia e la filosofia dello chef Baronetto, celebra la visione del "Maestro" Niederkofler e infine vola a Tokyo per indagare la cucina degli expat.
-
18 aprile 2024TerritOri: aperto il nuovo Ristorante di Casa VissaniInaugurato il nuovo ristorante pop che, in una sala della stessa struttura, si affianca al celebre Ristorante Vissani.
-
18 aprile 2024Nuovo Trendtalk di RATIONAL: ristorazione collettivaGli ultimi anni hanno cambiato l'intero settore della ristorazione collettiva: che si tratti dell'impatto della pandemia, di nuovi modi di lavorare o semplicemente di nuove esigenze e tendenze alimentari, il settore deve evolversi per rimanere rilevante e competere con successo con gli altri player della ristorazione quali ristoranti, food delivery e vendita al dettaglio.
-
16 aprile 2024Viviana Varese inaugura Faak “Cibo e Vino a Ribellione Naturale”Il nuovo progetto di chef Viviana Varese è un luogo che rompe gli schemi, il cui nome suscita un sentimento ribelle, una fabbrica artigianale del cibo divisa tra pasticceria, panificazione e pizza, brace e una grande attenzione per il vino.
-
16 aprile 2024Salvatore Bianco è il nuovo executive chef dell'Hotel EdenHotel Eden, l’albergo romano cinque stelle lusso di Dorchester Collection, annuncia la nomina di Salvatore Bianco in qualità di executive chef, a partire da lunedì 29 aprile 2024
-
16 aprile 2024Berkel: presentata la Volano B114 Journey Special EditionAlla Milano Design Week, Berkel, storica marca di affettatrici, ha svelato la Volano B114 Journey Special Edition, modello in edizione limitata, realizzata in collaborazione con ML Engraving, azienda leader in Europa nell'incisione laser.
-
12 aprile 2024Le personalità da tenere d'occhio su IS48Produttori, storiche della cucina, imprenditrici, mixologist, cuochi e cuoche da non perdere di vista, le personalità più rappresentative delle enogastronomia italiana secondo ItaliaSquisita.
-
11 aprile 2024ItaliaSquisita & FGA: Master in Comunicazione e Critica GastronomicaDiventa il comunicatore del futuro con il Master in Comunicazione e Critica Gastronomica di FGA e ItaliaSquisita. Nuove opportunità di lavoro nel grande mondo del food italiano.
-
11 aprile 2024“100 Chef per una sera” per festeggiare i 60 anni del Buon RicordoCento Chef, cibi e vini che hanno fatto fare agli ospiti uno straordinario giro d’Italia del gusto in una cornice d’eccezione, Vietri sul Mare.
-
10 aprile 2024Aria di San Daniele: al via una nuova edizione del tourIl viaggio che porta in giro per l’Italia il Prosciutto di San Daniele partirà a maggio da Milano e farà tappa in varie città del Paese.
-
10 aprile 2024Le Soste di Ulisse: chef Tony Lo Coco è il nuovo presidenteLo chef Tony Lo Coco è il nuovo presidente de Le Soste di Ulisse per il triennio 2024/2026.
-
10 aprile 2024Conclusa Ischia Safari On Tour: "Viaggio nel gusto"Da poche ore si è conclusa, con grande successo, la prima edizione di Ischia Safari On Tour, nella meravigliosa location del Grand Hotel Villa Serbelloni di Bellagio, sul Lago di Como.
-
5 aprile 2024Curiosità e novità enogastronomiche da non perdereLe novità del mercato, le innovazioni scientifiche, anniversari e nuove filiere: ecco la selezione di ItaliaSquisita delle news più interessanti del comparto del food italiano.
-
5 aprile 2024Matteo Gabrielli è il nuovo chef del ristorante AcantoUna cucina lineare e rispettosa della tradizione nelle cucine del ristorante gastronomico dell’Hotel Principe di Savoia Dorchester Collection.